HNA: Schule schmeckt prima

SCHWALMSTADT. Den Schülern des Schwalmgymnasiums schmeckt Schule ab Donnerstag richtig gut: an diesem Tag wird die neue Mensa geöffnet. Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich nicht streiten, doch aufs alte Sprichwort wollte sich Schulleiter Dr. Helmut Bernsmeier nicht verlassen: Er vertraut da lieber auf dem Geschmackssinn der Mütter und engagierte kurzerhand die Frauen, die die Schul-Caféteria betreuen als Testesser.

„Mütter wissen doch am Besten, was Kindern schmeckt“, ist sich Bernsmeier sicher.

Den Treysaer Gymnasiasten soll es künftig dienstags und donnerstags, jeweils von 12 bis 13.30Uhr, schmecken. Die neue Mensa, die übermorgen eingeweiht wird, ist dann nach einjähriger Bauzeit fertig.

Wo die Schüler früher schlenderten, Pausenbrote aßen oder ein Schwätzchen hielten, steht jetzt ein gläserner Glasbau. 200 Quadratmeter groß, ausgestattet mit 20 hellen Holztischen und roten und blauen Bistrostühlen, bietet die Mensa Platz für 120 Menschen und schließt sich als Anbau unmittelbar an die Flure des Schulgebäudes an. Eine große Flügeltür lädt Hofgeste zum Eintritt ein. „Durch die Schulzeitverkürzung gibt es bereits ab der sechsten Klasse Nachmittagsunterricht. Die Mensa ist ein wichtiger Baustein für eine gute Versorgung“, erklärt Bernsmeier. Die Mensa soll zunächst an zwei Tagen öffnen.

Wenn der Bedarf groß ist, könnte das Angebot auch auf vier Tage ausgeweitet werden, sagt Dr. Bernsmeier.

„Mütter wissen am Besten, was Kindern schmeckt.“ (Dr. Bernsmeier)

Beim Probelauf  waren es über 100 Essen. Vermutlich wird es eine Art Schickdienst geben, bei dem die angemeldeten Klassen nach und nach zum Essen kommen, sagt der Schulleiter. Die Caféteria bleibt bestehen, in ihr werden nach wie vor kleine Snacks angeboten. Das frisch gekochte Mittagessen - es stehen zwei Menüs zur Wahl -  liefert ein Partyservice an. Küchenchef Martin Weckesser wärmt alles direkt in der Mensa auf. Das Essen soll Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen, abwechslungsreichen Ernährung sein.

Mit Müttern schaute der Schulleiter zum Probeessen bei etlichen Lieferanten vorbei. Der ausgewählte Service verlässt sich bei der Auswahl der Gerichte auf Umfragen aus Mensen.

In drei Wochen sollen die Schwalmschüler ihr Urteil geben. Bei den Zwölftklässlerinnen Verena Knieling und Katharina Friedrich kam die Premiere gut an.

Ihr Fazit: „Lecker.“